Pour commencer
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Saucisson à la truffe de Sorrente 10.00 € -
Asperges vertes 12.00 €Artichaut poivrade, parmesan, vinaigrette Balsamique
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Filets de harengs doux, 12.00 €
Pomme de terre rémoulade
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Tartare de Saumon frais, 13.00 €Huile d’olive citron
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Carpaccio de Haddock 13.00 €Chou rouge japonaise
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3 Huitres Spéciales Gillardeau n°3 13.20 € -
Queues de crevettes, sauce safranée 14.00 €Ecrasé d’avocat
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Ceviche de saint-jaques, 16.00 €Mangue, vinaigrette d’agrumes
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Foie gras de Canard 18.00 €Chutney de Mangue
Plats
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Linguine fraiches 16.00 €Tomate, basilic, Parmesan
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Ravioles à la truffe blanche d’Italie 22.00 €(5 Pièces)
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Risotto crèmeux 26.00 €Crevettes poêlées et chips de Chorizo
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Gambas Sauvages rôties 25.00 €sauce bisque et riz pilaf
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Dos de saumon vapeur 22.00 €Huile olive, citron, légumes gourmands
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Haddock j.c.David poché, 26.00 €
Choux et beurre blanc
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Bavette Black Angus grillée 24.00 €Sauce poivre, frites, haricots verts.
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Pluma de cochon grillée, 25.00 €Pommes amandines sautées.
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Boudin basque 23.00 €Confit d’oignons pomme purée
Entrées Chaudes
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Bisque crémée de crustacés 11.00 € -
6 gros escargots 12.00 €
Sauvages de Bourgogne
- Ravioles à la truffe blanche d’Italie 13.00 €
(3 Pièces)
- Les 3 huitres Gillardeau 15.00 €
Poêlées à la crème
PLATS FROIDS
- Tartare de Bœuf Black Angus 22.00 €
Au couteau frites salade
Fromages
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Fromages sélectionnés 12.00 €
Roquefort Papillon, Saint-Nectaire fermier ,Vieux Comté
DESSERTS
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Notre Sorbet Fruits Mangue Passion 9.00 €
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Notre Sorbet citron YUZU 13.00 €
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Notre Glace vanille de Madagascar 9.00 €
- Tarte fine feuilletée aux poires Williams 9.00 €
- Brioche perdue 9.00 €
Marmelade d’abricots, glace vanille
- Caprice pistache chocolat framboises 10.00 €
- Feuilleté aux fraises 10.00 €
Crème pistache
- Pavlova aux fruits rouges 11.00 €
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Crème glacée vanille et Griottines 10.00 €
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Des fraises et des framboises fraiches et coulis 11.00 €
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Coupe de cerises à l’eau de vie 11.00 €
